如何制作酒酿馒头

1、酒酿连同汤汁一起倒入面粉中。

2、加入适量酵母。

3、加入适量白糖。

4、用筷子搅拌均匀。

5、用手揉成光滑的面团。

6、覆盖保鲜膜，放在温暖处进行发酵。

7、发酵至原来面团的两倍大。

8、面团再次揉匀排气。

9、揉搓成圆柱形。

10、用刀均匀分割成八份。

11、揉匀后，整理成光滑的圆面团。

12、将面团放入蒸笼中。

13、盖上锅盖进行二次发酵。

14、至面团再次膨大。

15、开大火蒸15分钟，关火后虚蒸2分钟。

16、揭开锅盖即完成制作。