如何在家自制好吃的豆沙月饼？

1、我们在碗中加入转化糖浆，食用油，枧水，搅拌均匀后筛入面粉，揉成面团，用保鲜膜包好放置醒发2小时

2、再将面团分成三十克每个的小剂子，再将豆沙分成七十克每个的小剂子，数量和面剂子的数量相同

3、将豆沙馅包入面皮中，收好口，表面裹上干淀粉，用月饼模具压成型，放入预热好的烤箱中上下200度烤制五分钟

4、再取出来在表面刷上蛋液，再进入烤箱烤制十五分钟，温度降下来后即可享用啦