抗癌下饭菜～红烧带鱼

1、准备材料，带鱼可以让鱼店老板帮忙去肉脏和块切快，但一定不要让他去鱼皮上的银色皮脂哦～～～～～

2、平底锅加油，放入姜片，先爆一下，再加入带鱼块，我用的平底锅比较小，所以分成三份来煎～～

3、一定要一边已煎到金黄且鱼皮变硬再翻身哦～～～

4、加入桂皮和八角

5、加入料酒、生抽、老抽、糖、指天椒小火煮到汁变浓，鱼的颜色变红

6、盛起撒上葱花再淋上鱼汁，要趁热吃哦～～～～