1、阿根廷红虾仁洗净备用，备齐其它所有的食材。
2、杏鲍菇用琅琊刀切花片，没有琅琊刀可以直接切片是一样的。
3、把青椒和红椒，杭椒用刀切块，葱姜切丝。
4、锅中倒入适量的清水烧开，锅中放入少许盐，把杏鲍菇进行焯水，看见杏鲍菇变软就可以捞出沥干水分。
5、另起锅烧热后，倒入花生油小火慢慢炸香花椒，再大火爆香葱姜丝。
6、这个时候加入阿根廷红虾，大火快速翻炒熟。
7、加入焯过水的杏鲍菇，继续大火进行翻炒。
8、加入生抽调味调色。
9、再放入适量的盐调味。
10、大火继续翻炒均匀所有的食材。
11、盖上锅盖大火烧开。
12、加入青椒和红椒，杭椒，大火继续翻炒均匀。
13、加入鸡精增加口感。
14、大火把所有的食材和调料，混合翻炒均匀即可关火。
15、超级下饭又下酒的杏鲍菇虾仁三椒小炒出锅咯。
16、成品一
