兰州清汤牛肉面的做法

1、牛肉切块或切片都行，如果按外面卖的，那你们就切片吧，

2、锅里凉水加料酒下肉片，水开撇去浮沫，捞出牛肉

3、萝卜切片，肉片，八角，盐，胡椒粉，花椒，花椒粉，生抽，葱段，蒜，料酒倒入高压锅内，压熟

4、开水下面，捞出，放葱花香菜，，

5、高压锅中牛肉汤好了后浇至面上

6、牛肉汤和面放淋辣椒油，醋，装入碗中就可以吃了