青椒土豆丝的做法

1、土豆去皮切丝儿

2、用清水漂洗

3、青椒切丝，蒜姜切片。

4、少量油

5、姜蒜爆香，我用的是菜籽油，必须要熬老才能去除菜油味，用其他油可以温度不要那么高。

6、下青椒，炒软。

7、倒入土豆丝儿，炒到自己喜欢的软度。