红烧猪脚的简单做法

1、冷水一锅，放入一勺料酒。猪脚洗净后，冷水下锅绰水

3、猪脚会煮出大量浮沫

5、锅里少量油，爆香姜片

7、放入香料翻炒出香味

9、加入老抽和生抽

11、移至高压锅，，放基本能没过猪脚的水炖25分钟

13、重新转入炒锅，加入蚝油，胡椒粉和盐调味

15、全程中大火，汤汁收浓即可