如何制作美味的蒜豉香蒸大肠

1、猪大肠加盐、醋搓洗10分钟，用流水下冲洗干净，翻面去掉里面的费油和杂质，再用清水冲洗干净。另取一个放适量清水，倒入料酒，把洗干净的猪大肠放入，大火烧开，汆烫至发白捞起沥干水分。

4、倒入生粉拌匀。将处理好的大肠放入碟子里。

6、入口爽口弹牙，腥味全无，豉香十足。