酱爆鸡腿肉的做法

1、食材：鸡腿肉、熟花生仁、甜面酱、料酒、白糖、姜片。

2、切好的鸡腿肉加入白胡椒粉、少许食盐、料酒抓匀腌渍几分钟。

3、腌渍好的鸡腿肉中，加入两大勺面粉，打入一个鸡蛋。

4、锅中油六成热，下入拖了面糊的鸡腿肉炸制定型熟透捞出

5、炒至酱汁浓稠冒密集小泡泡。放入炸好的鸡腿肉和熟花生仁

6、快速兜炒均匀即，把酱汁都裹在食材上即可。