家常炒面的做法

 时间:2024-10-12 17:38:22

1、准备好如图菜品,腊肠青菜可自由替换

家常炒面的做法

2、准备喜欢吃的青菜,开水下锅煮一分钟,漏勺捞起控水(加青菜是为了补充维生素,做出来好看又好吃,没有不加也可)

家常炒面的做法

3、准备好适量面条,干面条湿面条都可,下开水煮一下,干面条煮半分钟,湿面条煮10秒钟,漏勺捞起装盆,盆中放自来水降温,然后将水倒掉剩下面条

家常炒面的做法

4、接下来极为重要的一步!在面条中滴入适量食用油,(爱吃油水大的稍微多放,爱吃清淡的少放,但是一定要放,不然后果自己试)用手拌开

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5、起锅烧油,放入麻椒/花椒,(爱吃辣再放红干辣椒),姜葱(切碎)爆香

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6、放入煮好的青菜,腊肠(建议用半熟的肉),炒9s左右

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7、倒入面条,迅速翻炒,大火翻炒一分半钟(一定要不停翻炒)

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8、翻炒后(面条看着稍干)换小火加适量盐,鸡精,加入后继续换士候眨塄大火炒匀一碗超级香的家常炒面就做好了(第一次做菜谱有不足的地方,后续会及时更改)

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