妈妈教我做的酒酿彩色圆子

1、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝洗净

2、分别放入料理机加少量清水榨汁后过滤称重

3、先将三色汁放入微波炉转至温热，再分别与100克糯米粉和匀揉成不粘手的三色面团。

4、揉好面团后，将面团分为等量的小剂量，然后滚动。注意在小圆间撒粉，防止粘死。

5、水开后下入小圆子至浮起捞出即可

6、碗中盛入甜酒酿，再倒入小圆子，最后撒上桂花就行。