鲜肉月饼的做法

 时间:2024-11-15 03:29:48

1、香菇切碎。

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3、猪肉块倒入干磨杯中,盖上盖子。

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5、加入香菇碎、玉米粒、葱花、生抽、白砂糖2克、盐2克和玉米油5克,用舅獍焰劓筷子朝着一个方向搅拌均匀备用。 »顺着一个方向搅拌加强了蛋白质的凝胶作用,这样做出来的肉馅吃起来口感更好。

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7、面包机选择功能13“iMix/搅拌”模式,再按启动键,面包机开始工作。

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9、搅拌好的水油面团取出,盖上保鲜膜,静置醒发30分钟。

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11、取一个剂子,揉癣嗡赧箬圆压扁,用擀面杖擀薄,擀好的面皮中放入10克油酥,收口,整成圆形,收口朝下放置揉面垫上,轻轻压扁。

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13、卷好的面皮立起来,轻轻压扁,重复上述步骤。

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15、醒发好的面皮轻轻压扁,用擀面杖擀成圆形薄片,舀入20克左右的肉馅,收口包紧。

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17、最后放入预热好的烤箱,烤箱普通模式170度烘烤30分钟。

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