1、螃蟹有三个地方不能吃：蟹腮——在螃蟹壳内，形状像牙，柔软；蟹肠——里面有蟹的排泄物，要去掉；蟹胃——躲在蟹黄的三角包里，需要弃之。
2、扇贝：扇贝的肉质鲜美，但裙边藏垢较多，最好不要生吃，扇贝黑色的部分是内脏，建议不要食用。
3、虾：虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留在虾头，虾线也不要吃，是消化道里的脏东西。
4、海螺：一般海边的渔民都不吃海螺脑，说是怕晕船，也有人不吃苦胆，但其实那是可以清火的。
5、鲍鱼：鲍鱼内脏有毒，而且是季节性的，有毒时期是在2-5月份，这个时间的鲍鱼内脏不能吃。
6、海肠：海肠吃的就是肠本身，但要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，下锅前要去掉。
7、海虹：海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化。
