冰凉粉快速凝固的方法

1、碗中放入30g白凉粉，加入100ml清水，搅拌至无颗粒。

2、锅中加入650ml水煮开，水开后加入第一步的白凉粉液，边煮边搅拌约2分钟，待水再次沸腾。

3、煮好的白凉粉倒入容器中晾一会，可放入冰箱冷藏加快凝固，凝固后切成小块。

4、锅中加入清水和红糖煮开，小火慢慢熬成红糖水。

5、将倒入红糖水倒入划成小块的冰凉粉。

6、最后可以加入葡萄干，蔓越莓，花生碎，白芝麻等自己喜欢的配料，一碗冰凉可口美味的冰凉粉就完成啦。