发动机温度过热是不可以开的，因为发动机过热会对发动机有以下影响：
1、降低了充气效率，导致发动机的功率下降；
2、早燃和爆燃的倾向增大，破坏了发动机的正常工作；同时，也是零件承受额外的冲击负荷而造成早期损坏；
3、运动件的正常间隙被破坏，使零件不能正常运动，甚至损坏；
4、金属材料的机械性能降低，造成零件的变形记损坏；
5、润滑情况恶化，加剧了零件的摩擦和磨损。
发动机
是一种能够把其它形式的能转化为机械能的机器，包括如内燃机（往复活塞式发动机）、外燃机（斯特林发动机、蒸汽机等）、喷气发动机、电动机等。如内燃机通常是把化学能转化为机械能。发动机既适用于动力发生装置。
