酱烧腐竹的做法

1、准备食材，木耳腐竹提前泡发，然后切段。胡萝卜切片

2、油麦菜洗净，用手掰成段。也可用其他蔬菜代替，如菠菜、生菜。

3、起油锅，可放点肉丝翻炒，放入干辣椒葱蒜，放一点黄豆酱炒香。

4、放点水

5、将腐竹木耳胡萝卜放进去煮一会，大约三分钟左右

6、放少许白糖，胡椒粉，十三香，放适量的盐

7、倒入油麦菜翻炒，炒至油麦菜软榻。如果锅中还有汤汁可加点水淀粉勾芡。