红菜心怎么炒

1、准备红菜心150克、蒜2瓣，油盐各适量。

2、红菜心摘成小段，浸泡5分钟后清洗干净，沥水。

3、蒜拍扁去皮，剁成蒜末。

4、热油锅，下入蒜末炒香。

5、接着下入沥干水的红菜心，和蒜末一起翻炒均匀。

6、炒至红菜心变软、颜色变深，加入适量的盐调味即可出锅。

7、菜梗爽脆，营养丰富的红菜心，春天要多吃。