青菜牛肉的做法

1、牛肉洗干净切片，加入生姜片，淀粉，料酒，蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，花椒粒黑胡椒粉，腌制至少20分钟

2、热锅冷油，把牛肉倒入进锅里，翻炒变色捞出

3、起锅烧油，加入干辣椒和蒜片姜片炒香

4、再加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入糍粑辣椒翻炒，再加入一小勺甜面酱

5、倒入牛肉和香料翻炒，加入生抽，老抽盐调味

6、青菜洗干净切一下

7、最后加入青菜翻炒后就可以出锅了，撒上芝麻增香。