怎样炒木耳肉片又嫩又好吃

1、准备适量木耳 用开水泡2小时

2、切适量肉片

3、料酒 淀粉 豆瓣 水，腌制肉片

4、木耳去掉根部

5、小葱切段

6、准备泡姜 泡椒 大蒜 花椒

7、油锅预热

8、放入肉片爆炒

9、放配料爆炒

10、放入木耳 加适量盐

11、最后放小葱花，炒熟起锅