金针菇油泡鲫鱼汤的做法

1、准备好食材：鲫鱼、金针菇、油泡，鲫鱼要提前油炸好，备用。

2、先把金针菇的根切掉，放入清水中清洗干净，再切成三小段备用。

3、油泡洗干净，切片备用。

4、把锅烧热放油，放入金针菇炒几下。

5、金针菇变软之后，放入油泡一起翻炒两下。

6、在锅里放入清水用大火烧滚。

7、将鲫鱼放入烧滚的汤里，再煮8分钟。

8、锅里汤变白时，加入盐、胡椒粉，关火。

9、把烧好金针菇油泡鲫鱼汤倒入汤碗里，撒上香菜叶装饰就完成了。