小炖鲜美鸡汤

 时间:2026-02-19 11:27:29

1、烧半铁锅开水,将切成段的老母鸡放入开水中,大火烧3分钟,目的是过滤鸡肉中的血

2、将鸡肉从开水中捞出,放入冷水盆中洗净,然后从冷水盆中捞出,将鸡肉放入电饭煲中,加入适量水,开启煲汤模式

3、炖10分钟后,加入老葱,生姜,料酒,香醋,再炖30分钟,加入盐,黄芪,再炖30分钟,美味老母鸡汤即可出锅

4、注意整个炖的过程中,需要搅动锅底两三次,防止鸡肉粘锅底

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