如何用四季豆和土豆做一道好菜？

1、先将四季豆去须，撇成一段一段的，用清水洗净；土豆去皮，用清水洗干净，用刀砍成不规则的块状；将干辣椒切成一段一段的备用；大蒜去皮拍碎备用。

2、往锅里倒油，将油烧热，放上辣椒跟盐将辣椒炒红。

3、然后将洗好的四季豆跟土豆放进去炒，炒上几分钟，倒少许清水到锅里（刚好没过四季豆跟土豆）将锅盖焖上一直煮。

4、不时的翻看一下，直到锅里面的水煮干，四季豆跟土豆也熟了，在炒几分钟，将拍碎的大蒜放到锅里，加少许味精就可以出锅了。香喷喷的一白一青的四季豆配土豆就出锅了。