别味花仁蹄花汤

　　食材明细

　　猪蹄1000克

　　花生仁(生)200克

　　姜10克 盐10克

　　胡椒粉8克 味精5克

　　大葱20克

　　教您别味花仁蹄花汤怎么做，如何做花仁蹄花汤才好吃

　　1. 将猪蹄毛择洗净，浸泡后刮洗干净;

　　2. 猪蹄对剖后剁成3厘米见方小块;

　　3. 花生米用湿水浸泡后去皮;

　　4. 葱切葱花、姜拍破;

　　5. 将沙锅置旺火上，加清水2500克，下猪蹄;

　　6. 烧沸后撇尽浮沫，放入花生米、姜;

　　7. 猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖;

　　8. 猪蹄炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。