迷你椰香小点蛋糕的做法，成功率百分百的点心

1、鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎(鸡蛋不需要打发)；

2、加入色拉油抽打至浓稠状；

3、将椰蓉加入搅拌均匀；

4、再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀，拌成面糊即可；

5、烤盘里铺好小纸杯，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中(8分满)；

6、放入预热好的烤箱烘烤(我是放在我的平烤盘里，所以用了烤网然后放在倒数第一层如图所示)，上火180度，下火140度，烤20分钟，表面呈金黄色即可。