新鲜豆瓣怎么保存

1、把蚕豆剥去壳,剥去皮，只剩两片豆瓣。- 大锅水加-勺盐煮开,倒入豆瓣再煮开,边煮边撇去浮沫。

2、煮开后把豆瓣倒出滤水,摊开晾凉后,用保鲜袋分装后冰箱冷冻。