提拉米苏教程的做法

1、12毫升酒

2、40毫升水

3、4克咖啡

4、三种食材混合均匀

5、手指饼干有糖霜

6、用刀刮掉降低蛋糕甜度

7、都刮好 准备刷酒

8、薄薄刷一层

9、都刷好

10、三枚蛋黄

11、加入马斯卡彭

12、混合均匀 可过筛

13、蛋清放入无水无油盆中

14、称35克赤藓糖醇

15、分三次加糖 打发至小弯勾

16、三分之一蛋白加入蛋黄奶酪糊 翻拌均匀

17、蛋黄糊倒入剩余蛋白中翻拌均匀

18、分三层 放入保鲜盒 冷藏8小时 吃之前筛一层可可粉