香喷喷奶香馒头

1、先将3克的酵母倒入温牛奶的碗内，混合均匀，因为冬天天气冷，需要用温热的液体唤醒酵母

3、15分钟后，将揉好的面团收圆，放在面包机内，进行第一次发酵，发酵到原先面团的两倍大即可

5、取出发酵好的面团，开始排气揉面，先用擀面杖将面团擀开，然后撒上适量的中筋面粉，对折，再擀开，再次撒粉，如此反复。切记撒粉的时候，不可量太多，少许即可，反正我总共撒了20克的样子，如果你喜欢吃软一些的，可以减少到10克。

7、接着将揉好的面团擀成一个大的薄片状，擀好后，表面刷上一层牛奶

9、再用锋利的刀，将卷好的面团切成段状。刀一定要够锋利，这样切出来的形状才好看

11、选择发酵档，30度发酵35分钟左右即可，具体发酵时间以馒头为主，只要馒头发酵到原先的1.5倍大即可。发酵好的馒头，可以用手轻按一下馒头表面，如果按下去后可以回弹回来，就代表二发好了。