泥鳅栗子汤的做法

1、准备好泥鳅，用盐腌死，洗净，待用

2、去肚

3、将头去掉，用去冲洗干净鱼肚和肠，洗净皮上黏液

4、切好栗子

5、备好北芪、红枣、姜片

6、将除了泥鳅意外的所有材料倒入锅中，水5碗，大火煮至水开，而后闷半个钟，将药材闷出味，然后加入泥鳅，文火熬煮40分钟

7、加适量盐，享用