给老公做鳝片炒空心菜

1、空心菜洗净，切段

2、在鳗鱼片里放些姜，腌一会

3、大蒜切蒜蓉，热锅放油，把蒜蓉煎出香气

4、把卷心菜放进去，快炒。等它变软后，放一点水。开始之前，先放些盐和鸡精

5、把炒白菜汤倒进炒锅里，放一茶匙茶汁，用小火翻炒，然后用大火把鳗鱼片放进炒锅里，翻炒均匀，鳗鱼片煮熟后用生料加厚，尝尝味道，淡时放一点盐。

6、把炒熟的鳝片芡糊倒在空心菜上面，让菜叶子能沾上芡汁味道更好。