鸡肉版蚂蚁上树

1、绿豆粉丝用冷水泡软备用

2、鸡胸肉切片，倒入几勺蚝油腌制半个小时以上

3、葱花备用

4、油锅烧热，将腌制好的鸡胸肉放入锅里，炒至变色

5、倒入一勺黑豆豉，翻炒均匀

6、淋入一杯水，烧至开锅

7、将绿豆粉丝倒进汤汁里，烧至收汁

8、放入适量盐

9、撒入葱花，拌匀即可出锅。