花菜番茄豆腐烫的做法

1、番茄打上十字花刀，葱洗干净切碎，花菜切成小朵，嫩豆腐切成小方块。

2、热锅烧水，放入花菜和番茄焯水。番茄放里面是为了等一下剥皮。

3、花菜捞出来把皮撕掉切成丁。

4、过烧热加入适量油，倒入番茄丁炒出汁。（也可以加入适量的番茄酱）

5、之后倒入花菜，在加入适量的番茄酱，少量的糖。

6、之后加入豆腐，在加入清水煮开。（一定别用锅铲铲豆腐，那样豆腐容易碎，应该抖动锅让豆腐摊开）

7、最后加入适量的生抽，鸡精，盐搅拌均匀，最后加入水淀粉勾芡。完成。