家庭版榨菜的做法

1、买羊角青菜或者儿菜都行，也叫芥菜头。这一篮十斤。

3、晾晒至半干，随便怎么晾，摊开放容器里也行。原则上越干越脆，当然还得衡量下牙齿的承受能力^_^。

5、再次晾干水气，只晾干水表面不湿就行。

7、放入花椒，辣椒粉，盐，白酒揉匀。不吃辣的可以不放辣椒粉。

9、装好后的样子。