蒜香糖醋排骨

1、将切好的猪小排放入热锅中过掉血水

2、锅中热油放入排骨炒至两面焦黄

3、盛出备用，留底油

4、热油爆香蒜末

5、放入排骨生抽老抽蚝油料酒白糖和醋，翻炒均匀

6、放入开水烧开

7、倒入砂锅中，放入盐，葱姜，八角香叶辣椒段

8、定时中火焖至30分钟大火收汁即可

9、盛出装盘