清爽开胃凉粉怎么做

1、1准备好凉粉。 2准备好调料。 3准备好姜蒜。 4姜蒜去皮、洗净、切细粒；倒入白醋调成味汁。 5枸杞子冲洗一下，切细粒，调入味汁中。 6用水果刨刀慢慢的刨下薄薄的一片凉粉。 7从一端轻轻卷起。 8逐个码放入盘中。 9最后的少许凉粉刨成丝状。 10凉粉丝放入盘中，倒入味汁。 11淋上生抽。 12倒入芝麻油；吃时拌匀。