虾仁烩豆腐的做法

1、虾剥皮后清洗下备用

2、把虾开背，中间穿透，两头不要，然后把虾线剔除

3、虾尾巴从中间穿出来，这样熟了后好看还好夹，有点像虾球，然后用料酒泡下备用

4、豆腐切成小块备用

5、豌豆剥好备用

6、切两片姜备用

7、小葱备用

8、豆腐和豌豆一切煮

9、8成熟时放虾仁，浓汤宝，盐，调味

10、准备水淀粉，慢慢下入，开后达到浓度关火

11、最后撒点小葱就可以了