蒸鲍鱼的做法

1、鲍鱼一定要买活的新鲜，回来清洗干净，然后用刀把鲍鱼肉刮下来备用。

2、鲍鱼用刀切成十字花形状，这样既美观又容易入味。

3、鲍鱼壳用小刷子一个一个刷出来的

4、鲍鱼放到洗净的壳中，蒸锅放入适量水大火蒸十分钟。

5、蒸好的鲍鱼摆放在盘中。

6、在锅中加入适量的水烧开放入鲍鱼汁、酱油、糖、盐用水淀粉勾芡，在放入适量味精，最后将调好的汤汁淋在鲍鱼上即可享受原汁原味的大鲍鱼喽！

7、总结一下具体步骤