【余 厨】 紫香 清煮鲫鱼

1、鲫鱼打好花刀

2、锅中倒入菜籽油，鲫鱼2面煎透

3、放入辅料，和啤酒收些汁

4、放入清水，末过鲫鱼 放入 盐 味精 鸡精 白糖，少许的紫苏， 大火煮， 直到汤变成少许白色，汤色黄，即可