美味可口的丝瓜蛋汤

1、把新鲜的丝瓜削皮，切成滚刀块，可以参考图片的切法，不会的话切成小块就可以。

2、锅内预热，切2片姜放进去，等油烧熟，大概等姜片稍稍变色了就是熟了，可以了。

3、把切好的丝瓜倒进去，然后进行翻炒，刚倒进去的时候可以用铲子放中间挡一下可以避免溅油。

4、然后加入适量盐进行翻炒，然后倒入凉水，记住不要倒热水哦，味道会不好的。

5、然后打一个蛋进行打散，等烧开之后把打散的蛋打进去，就可以了，等烧开就熟了。

6、最后的收尾工作就是再进行调味下，就可以出锅了，是不是光看图片就很可口呢？