水豆腐小青菜汤的做法

1、买回的猪肝清洗干净，放入盆中，用清水浸泡。

2、将小青菜摘洗干净，备用。

3、猪肝浸泡后，切成薄片。放入小碗，加入淀粉、料酒、醋腌制十分钟。

4、锅中放入三片生姜、盐，倒水烧开。

5、水开后，放入准备好的猪肝，大火烧开。

6、水开后，加入水豆腐，再次烧开。

7、加入小青菜后，用筷子搅一下，关火。放入猪油、葱花即可。