香酥面条的家常做法

1、取一碗面粉放于盆中，再加入40g白糖。

2、加入适量的温水，揉成面团，揉至表面光滑即可。

3、醒面20分钟后，将面团擀为长方形的面皮。

4、用小刷子沾油，在面皮表面刷一层油。

5、刷完油后，把面条切成细条。

6、将切好的细条每8条放在一起。

7、放好后将面条切段，每段5cm左右即可。

8、将切好小段的面条两端捏起，用筷子将中间轻轻拨开。

9、锅内放油，在油温烧至五成热时，放入面条炸制。

10、炸至面条表面金黄时，用漏勺捞出。

11、捞出后转盘，冷却。变凉后酥脆的香酥面条就做好啦！