四川爆炒猪肝的做法

1、猪肝洗干净

3、用清水浸泡猪肝，把血水泡散

5、葱、姜、蒜切末

7、加入淀粉用手把猪肝抓匀

9、锅里重新加菜籽油，烧热后加入葱、姜、蒜末煸香

11、倒入猪肝，炒制，大火旺炒

13、煸炒均匀准备出锅