沙拉鲜拌油条虾

1、油条的两半分开，切成均等三段

2、虾仁用刀面用力拍下，然后剁成肉末，盛碗，放入鸡蛋清，食盐，姜汁少许，慢拌，腌制一会

3、用筷子将虾仁末塞进油条中

4、锅中放1/3左右油，油热之后，跳中小火，放入做好的油条虾，慢慢炸3-4分钟，记住一定中小火或小火，因为油条易炸熟。

5、另一边，柠檬切片，捏汁水于碗中，再放入沙拉酱100ml，芥末少许，搅拌均匀

6、摆盘，以生菜摆底，放上炸好的油条虾，再淋上拌好的沙拉，这样一道小孩爱吃的甜点就做好了