梅子蒸鱼头--蒸鱼头做法

1、鱼头清洗，一个鱼头四分之一切成一块，装进大碗备用。

2、梅子去核后轻轻压烂，生粉兑一勺水，蒜茸、醋、鸡粉、盐、糖、米酒、一勺火麻油将以上材料倒入到鱼碗中，拌匀备用。

3、腌制10分钟左右，放锅里蒸10-15分钟。

4、出锅前，将葱段切好，撒进去即可开动~~~~