榆钱窝头的做法

1、用清水淘洗干净。

2、择点每朵榆钱上面褐色的小梗，这个需要一些耐心。

3、面盆里放好玉米面，加2克盐，如果喜欢甜口也可以加10-20克白糖。

4、然后将榆树钱放入面粉中，一定要控干水分然后再放入其中，水要一点一点地加，一边加一边揉

5、手蘸下水，取40-50克左右一块面团，左手一边转，右手大拇指从底部转着旋进去成为中空的窝窝头的样子。

6、把做好的榆钱窝窝头摆在屉上。放入蒸锅，大火烧开后改中大火蒸20分钟后关火出锅。