蒸江米球的做法

1、把江米面放盆里，加入少许纯净水，用筷子搅拌成碎小的面疙瘩。

2、蒸锅放火上，加入半锅清水，放上笼屉，把江米面疙瘩放入盘子里，再放入笼屉里，大火把水烧开，隔水蒸上30分钟蒸熟。

3、把蒸熟的江米面团揉匀后，分成适当大小的剂子，用手捏成圆形面皮。

4、再给面皮上放一块奶油。

5、再用面皮包住奶油，揉成圆球的形状。

6、再把做好的江米球放入面包糠里来回滚动，让江米球全身沾满面包糠。

7、然后用双手揉瓷实后，放入盘子里，这样蒸江米球就做好了。