花蛤的做法家常做法

1、调酱汁。碗中加入一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，半碗水，搅拌均匀。

2、食材备用。把小米辣，葱，姜蒜，切好备用。

3、起锅爆香。起锅热油爆香蒜末葱花姜，小米辣，翻炒均匀。

4、倒入酱汁。待花蛤全部张开，倒入酱汁，使每个花蛤都裹满酱汁！

5、出锅。花蛤裹满酱汁出锅即可，好好吃！