烧大肠的做法

1、将大肠过水烫熟后切段用清水洗净，要反过来洗，虽然油脂肥油洗掉了许多，但自己家里吃一定要干净

2、洋葱，辣椒切块，大蒜葱姜切末备用

3、将大肠放入热油锅煸炒，会出很多油，将油炒出，这样不腻

4、见油炒出，将配菜倒入锅中翻炒

5、加入各种调料，料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖翻炒至熟即可出锅

6、成品