1、 把瘦肉切成片。
2、 在切好的肉片上加适量的生粉、酱油、孜然粉、盐。
3、 用手把这些调料均匀地搅拌一下待用。
4、 锅子放适水烧开放面条搅拌一下。
5、 将面条煮熟。
6、 将煮熟的面条的水倒掉，加冷水冲下面条使面条不浮。
7、 将用冷水冲好的面条夹入碗中待用。
8、 再烧水放入油。
9、 水开后放腌好的猪肉和切好的青菜。
10、 搅拌一下，等待水开。
11、 水开后，放入酱油、盐、辣椒酱。
12、 搅拌好后，将煮好的汤倒入刚煮好的装着面条的碗中。
13、 香喷喷的青菜瘦肉面就做好了，开始享用吧。
