1、煮绿豆汤不变色：绿豆加水煮开后，立即打开锅盖，煮到微微开花就可以了。这样煮出来的绿豆汤绝对不会变色的哦！
2、做绿豆糕绿豆沙炒的时候放点油塑糟购更细腻。炒绿豆沙的时候很容易糊锅，加点炒不容易糊锅而且馅更细腻；
3、绿豆不是人人都适合：防中暑喝绿豆汤就是因为绿豆是解暑的寒凉食品，脾胃虚寒的不宜喝绿豆汤吃绿豆，可以用红豆代替绿豆喝汤；
4、绿豆汤里最好不要放冰糖等东西，这科屈样解暑降温功效是最好的；
5、绿豆水熬到绿豆刚刚开花就可以了，降暑效果特别好的；
6、绿豆不宜和蜂蜜一起吃，所以绿豆汤里不要加蜂蜜哦！
7、三豆水：三豆水是黑豆红豆和绿豆煮的水，利离诉尿解暑的好东东，慢性肾炎可以多喝一些三豆水，不过最好不要晚上睡觉前喝，以防水肿。
