家常菜--软烧带鱼

 时间:2025-01-05 00:13:44

1、将带鱼去头去内脏,冲洗干净,切成4厘米长的段放入大碗中。

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4、铁锅内加油,开中火,加入准备好的泡酸姜、泡酸椒和郫县豆瓣酱煸香。加一小碗水,煮开。

家常菜--软烧带鱼

5、汤烧开后加入带鱼,继续中火,加锅盖煮4分钟。

家常菜--软烧带鱼

7、4分钟后开盖,带鱼这时熟了,转小火,沿锅边浇入调好的汁。用铁铲轻轻搅动收汁,撒入切好的葱段关火,放少许鸡精,盛入碗中。一道营养丰富,美味的家常菜--软烧带鱼就可以享用了。

家常菜--软烧带鱼
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